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喝红酒为什么只倒“三分之一”?

更新时间:2019-11-19

  红酒是一种葡萄酒,一种天然发酵果酒,其中最主要的成分是葡萄汁。我们会发现里面的人倒红酒时,通常只倒三分之一的酒。此外,如果你经常去西餐厅吃饭,你也会发现当服务员为你倒酒时,酒不会被倒满,通常酒不会倒约三分之一的酒,这与倒啤酒时完全不同。那么为什么只倒三分之一的红酒呢?

  我相信每个人都有去西餐厅吃饭的经验。我们还会发现,当服务生倒红酒时,通常会下降到大约1/3,这与我们喝白啤酒的时间不同。为什么?实际上,与中国白酒相比,他更像“睡美人”,它需要一定的唤醒时间,而这种唤醒的酒是空气。倒三分之一杯时,可以增加与空气的接触面积,这将更快地唤醒。此过程称为醒酒。这还可以使葡萄酒的香气散发得更快,并使香气长时间围绕杯子,并且气味特别醇香。

  除了这个原因,当喝红酒时,通常会搅拌酒杯,以便可以更清楚地看到红酒。如果知道如何更换葡萄酒的人可以看到红酒的状态,则可以判断瓶子里红酒的质量是多少。摇晃一杯红酒时,一方面,看起来似乎更加优雅;另一方面,为了增加红酒与空气之间的接触面积,成分的中间部分也将发生氧化,并且喝的味道会更柔和。喝香槟等时,请勿摇晃玻璃杯,因为随着气泡的上升,其香气会慢慢蒸发。

  喝酒是为了助兴,品酒是享受。不管是什么原因,最好少喝酒。毕竟,在发明葡萄酒时,人们喝酒不是为了喝醉,而是为了表达情感。喝酒本身非常的优雅,所以如果直接装满玻璃,会使人看起来特别缺乏吸引力,并使人们感到它不是特别有品味。


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